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          1. 曲靖麒麟:循环经济下的“金鸡蛋”

            2021-04-09 10:58:50    来源:中国网视窗    

            在茂密的松树林下,成群结队的爨鸡正在林下四处觅食,当有人一靠近,成群的爨鸡或飞或跑、四处窜逃,野性十足。这是近日笔者在三宝长坡健源家禽发展有限公司养殖基地看到的一幅生机勃勃的林下生态养殖图景。

            三宝街道长坡健源家禽发展有限公司养殖基地

            “通过探索林下养鸡模式,充分发挥了鸡粪、虫卵、林木之间的循环生态互赢优势,既保证了爨鸡品质,又能促进林木良好发展。最关键的是,爨鸡是全国独一无二的品种,鸡肉和鸡蛋品质都很高、价格也高,整个销售市场是都供不应求。你看这些鸡蛋都已经被商家提前预定了!”曲靖健源家禽发展有限公司负责人宋长胜指着一框框刚刚收集起来的鸡蛋侃侃而谈。

            工人正在林间拾捡鸡蛋

            通过循环经济,发展林下养殖,宋长胜是一个典型代表。目前,宋长胜的林下经济养殖面积已达1200亩,50000多只爨鸡,每天产蛋达5000余枚。说起爨鸡,宋长胜一脸自豪。14年前,宋长胜在三宝街道长坡村租用山林建设“高原爨鸡”生态养殖基地,充分利用租地海拔高、森林植被好、生态无污染的自然资源优势,进行该品种的培育发展。从原先的仅有的6只鸡,经过提纯、复壮,培育了一种羽毛亮丽、头长玫瑰花状的重冠地方优良品质土鸡,注册命名为“高原爨鸡”。目前,已将这一濒临灭绝的地方优良品质鸡种培育发展到50000多只的种群规模。

            据史籍记载,南中爨氏统治滇东地区长达400余年所创造的历史文明,囊括了礼乐、诗歌、习俗、典祀、服饰、饮食、医药、建筑、工艺等。其中,高原爨鸡就是当时“爨氏文化”中饮食的主要构成,是云南曲靖地区一种濒临灭绝的鸡种。

            销售价为10元一枚的精品蛋

            高原爨鸡采用林下养殖的方式,鸡群自由跑动,在松林间以松针下的虫卵、野菜、野草为食,松林使鸡有充足的活动空间,增大了鸡的活动量。轮牧养殖使松林保持活性,鸡群有充足的氧气吸入和天然的饵料食用,从而使鸡肉脂肪含量较低,经过检测认证均值其仅为1.011%。因为品种的独特性,高原爨鸡的生长周期在一年以上,一只鸡在2公斤左右,鸡肉的胶原蛋白含量比一般土鸡丰富,而且骨质较硬,含钙量较高,深受消费者喜爱。高原爨鸡在进入上海、广州、杭州、深圳等市场后,年产量5万余羽依然供不应求,市场前景极为广阔。

            宋长胜正在检查保温箱内种蛋的孵化情况

            为了更好地发挥循环经济优势,宋长胜在麒麟区畜牧局的引导下,引进养殖黑水虻,用于消除厨余垃圾等固体废弃物。

            黑水虻孵化后的低龄幼虫变为老熟幼虫需12天至15天,平均1公斤虻鲜虫可吃掉4公斤废弃物。而用废弃物饲养出的黑水虻幼虫是一种优质的饲料原料,黑水虻幼虫干一般含蛋白质45%左右,含脂肪30-35%,同时还有丰富的各种氨基酸。通过食用黑水虻,爨鸡的产蛋率可提升15%,且蛋质较好,氨基酸、胶原蛋白含量高,营养价值和市场价值是一般鸡蛋的5倍,一枚精品蛋可卖到10元,目前每天的产蛋量可达5000枚。

            保温室内孵化出不久的小鸡

            “我这套循环养殖模式,不仅让资源得到了最大利用,还在一定程度上保护了生态,就在今年2月份我的养殖基地被认定为绿色养殖基地。”宋长胜自豪地的说到。

            说到循环经济,在麒麟区,除了高原爨鸡还有沿江街道的“果园养猪”、三宝街道的“循环水养鱼”、茨营镇的“稻田养鱼”等,规模虽小,但循环意识强,下一步,麒麟区将朝着这个趋势不断将循环经济做大做强。

            养殖基地内成群的爨鸡正在觅食

            据了解,麒麟区为确保畜禽粪污有效收集和资源化利用,打通粪肥还田最后一公里服务通道,在茨营镇泥石冲建设畜禽粪污利用中心。该项目总投资约540万元,占地10亩,将建成堆捂场7700平方米,堆捂场分3个主体大棚,其中1个安装翻耙设备,用作原料的翻耙搅拌作业,另外1个用作翻抛后的堆捂发酵及存放地点;建成污水收集池1000立方米,采购吸污车2辆。项目建成后,可利用姬松茸肥料、收购秸秆、腐殖土等原料进行堆捂生产有机肥,年产出有机肥1000吨,基本能满足公司所属园区有机肥供应需求,节约生产成本100万元以上。同时可处理全区合计猪当量100.76万头,89%的中小规模场及散养户产生的污以及76个村委会(社区)污收集中心的污量。(麒麟区融媒体中心)

            [责任编辑:查刘梅]
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